1、制作 KOFTAS.

2、在平底锅中放入一半肉和姜、大蒜和水。 用中火煮至水分蒸发。 从火上移开，让它冷却。

3、在冷却的肉中加入剩下的肉、辣椒、芫荽叶、薄荷叶和盐。

4、用手将混合物制成核桃大小的球。

5、制作咖喱酱 .

6、在平底锅中用中火加热油，将洋葱煎至变软。 加入姜和大蒜煮1分钟。

7、加入芫荽、孜然、姜黄、辣椒粉，搅拌均匀，番茄一个一个加入，加汁搅拌。 煮至混合物开始变干。

8、加入水盐、豆蔻、丁香、肉桂和月桂叶，搅拌。

9、加入咖啡豆 球，煮沸，转小火煮 5 分钟。

10、轻轻搅拌酸奶和杏仁，盖上盖子煮至可夫塔手感坚硬。 煮10分钟。 搅拌以防止粘连。

11、加入一半的芫荽叶。

12、装饰其余的芫荽叶。