1、将烤箱预热至 350 度。

2、将鸡肉放入浅烤盘中，加入鸡汤和白葡萄酒。

3、将晒干的西红柿加入盘中（将它们洒在鸡肉周围，使其浸泡在酒和肉汤中。

4、返回烤箱，不盖盖子再烤 10-20 分钟，或直到汁液流出。

5、鸡肉完全煮熟后，移到盘子上 或用两把叉子切菜板和切碎。

6、把鸡肉放在一边，把软化的西红柿切成 1/2 英寸的碎片。

7、在中等大小的碗里搅拌在一起 蛋黄酱、切碎的西红柿、盐和胡椒、松子、青葱和 asiago 奶酪。

8、在 新鲜菠菜叶或三明治鸡肉沙拉混合物和菠菜夹在两片新鲜面包之间。