1、预热肉鸡。

2、在碗中，将糖和肉桂混合。

3、把菠萝放在烤盘上，在上面撒上一半的糖肉桂混合物。

4、烤 5 分钟，或直到菠萝呈浅褐色。

5、把菠萝翻过来，撒上剩余的糖-肉桂混合物，再烤 5 分钟，或直到稍微变成褐色。

6、将烤菠萝放在甜点盘上。

7、2. 准备酱汁：在平底锅中用中火融化黄油和红糖，然后煮 3 分钟。 加入朗姆酒和香草。 将酱汁舀在菠萝上即可食用。