大家好，小太来为大家解答以上问题。奶酥蜜豆面包做法大全，奶酥蜜豆面包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

先做面团，取鸡蛋一个，白糖20g，炼乳20g，温牛奶80g，搅拌均匀。

加入4克酵母，搅拌均匀。

筛入200克高筋面粉和3克盐，用刮刀拌匀。

拿出来用手揉搓2分钟，然后搓成一团。盖上保鲜膜，室温下松弛20分钟。

取出松弛的面团，在室温下软化30g未加盐的黄油，用面团包裹黄油。

用手搓4分钟左右。

把黄油完全融进面团里。

所有黄油融化后，继续搅拌和揉捏面团。生产一层薄膜大约需要4分钟。做普通面包就够了。(如果你想要一个更薄的薄膜，就继续敲打和揉搓面团)

最后将面团搓圆，用保鲜膜包好，室温发酵至2次。

接下来，做蛋奶酥馅。将50克无盐黄油、25克糖粉和1克盐在室温下软化。把它们放在一起，直到颜色变白，体积变大。

分2-3次加入25g常温蛋液，每次后再加入。

最后加入50克奶粉和30克蜂蜜红豆。

用抹刀搅拌均匀，蛋奶酥馅就完成了。

取出发酵好的面团。

拍打它，释放它。

然后平均分成6份。

再次揉捏后，用保鲜膜覆盖，松弛10分钟。

将松散的面团擀成长方形，然后均匀铺上一层蛋奶酥馅料。

从下往上卷，卷成长条。

根据你的模具大小，把面团揉得更长。

把做好的面团排列在模具里，烤箱里放一碗热水，发酵到1.5倍大小。

发酵后取出刷一层蛋液。

然后在中间切一刀。

入烤箱170烤35-40分钟左右。(注意：看到表面有颜色后，用一张锡纸盖上，防止表面被烫伤)

脱模，冷却。

香脆蜜豆面包，成品O(_)O

软糯香甜，趁热吃超级好吃。

奶油馅超级甜，烤起来满屋都是香味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。