大家好，小太来为大家解答以上问题。奶白鲫鱼汤用大火还是小火，奶白鲫鱼汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将鲫鱼收拾干净，放入盆中，放入葱、姜片、料酒，腌制10分钟左右。

2、 炒锅热油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄。

3、 取出控油装置。

4、 水烧开锅，放入炸好的鲫鱼，放入几片姜。

5、 大火炖至汤汁浓稠发白，加入少许盐和胡椒粉调味。

6、 将葱花和香菜切碎放入汤碗中。

7、 倒入鱼汤。

8、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。