大家好，小太来为大家解答以上问题。炸五花肉片，炸五花肉片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 五花肉去皮，然后切成4-5毫米厚的片。带肉皮的肉皮会比较韧，喜欢的不一定会剥。

2、 加入葱姜切片、五香粉、盐、糖、胡椒粉、生抽，拌匀，然后腌制1小时左右。

3、 腌制后，挑出葱和姜片。

4、 撒上玉米淀粉。

5、 揉匀，使肉片表面布满淀粉。

6、 油温四成热，在锅里炸。

7、 炸至表面变黄，捞出，50%热油温度再次炸制。

8、 可以直接吃，也可以用在卤菜里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。