大家好，小太来为大家解答以上问题。清蒸海鲈鱼的做法和步骤窍门，清蒸海鲈鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 取没有脊骨的海鲈鱼的下半部分，抹上一点盐腌制一会儿，让鱼更紧实一点。用清水洗净，控水。

2、 将鲈鱼背部切开不切肚，中间放入扇形头，鲱鱼切成小块嵌入中间，撒上虾皮，放葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、油。

3、 出锅前撒点蒜叶。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。