大家好，小太来为大家解答以上问题。油辣子的做法重庆小面，油辣子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 干辣椒洗净沥干水分。或者放入烤箱低温烘干。

2、 姜、葱、香菜洗净，用刀沥干水分。

3、 小锅预热，倒入适量油，小火煨。

4、 加入一半的干辣椒，不断搅拌，炒大约2分钟。另一半

5、 把炒好的干辣椒夹出来放在大碗里。吹两次。

6、 辣椒炒好后，放入姜、葱、香菜炒至黄香。

7、 关火，用筷子夹出大葱、香菜、姜片。让油冷却，让辣椒冷却。

8、 将胡椒和盐放入破壁机中炸熟，加入炸好的油。

9、 按果蔬键炒油辣椒。

10、 打字只需要2分钟左右。

11、 倒入可以密封的容器中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。