大家好，小太来为大家解答以上问题。酱爆鸡丁的做法，酱爆鸡丁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用刀片将鸡胸肉切成两片。

2、 切成方块，放入碗中。加入料酒1勺，盐半勺，蛋清半个，玉米淀粉1勺，拌匀。

3、 将黄瓜洗净，切成丁。

4、 把油烧开。

5、 加入鸡丁，滑开摊，炸至表面呈金黄色，捞出。

6、 将底部的油留在锅里，炒姜末。

7、 加入炒好的鸡丁，翻炒，加入1勺甜面酱。

8、 翻炒均匀，加入黄瓜丁翻炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。