大家好，小太来为大家解答以上问题。葡萄干蛋糕的做法窍门，葡萄干蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 称好配料，准备好。

2、 与蛋黄和蛋清分开。

3、 将蛋黄与玉米油和一半糖混合，加入牛奶搅拌均匀。

4、 筛入面粉。

5、 z型搅拌，搅拌均匀无颗粒。

6、 用打蛋器将蛋清打成大泡，滴入柠檬汁，加入剩下的一半白糖。

7、 再打成细泡，再加入糖。

8、 高速搅打，抬起带小尖角的搅打器，表示蛋清已送出。

9、 将1/3蛋清放入蛋糊碗中，搅拌均匀，然后加入1/3蛋清，再次搅拌均匀。

10、 将蛋黄糊倒入蛋清中，搅拌均匀。

11、 将一半葡萄干放入蛋糕研磨机的底部，将蛋糕糊倒入其中，并抖出气泡。

12、 表面撒上葡萄干。

13、 烤箱预热，将蛋糕糊放入烤箱，150度上下加热，烤45分钟。

14、 期间表面上色，用锡纸覆盖保护。

15、 时间到了，倒过来，晾凉，脱模。

16、 用家里的食材做简单的装饰和即食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。