大家好，小太来为大家解答以上问题。肉丸子的制作方法和配料，肉丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把肉切碎。

2、 将鸡蛋、料酒、酱油和盐混合在肉里。用手敲几下肉。

3、 做成丸子，放油里炸1到2分钟。取出备用。

4、 将水、蒜、姜、酱油、料酒放入锅中，加入药丸，将水烧开，中火煮15分钟。

5、 拿起备用的。

6、 锅中放少许油、姜末、蒜粉，炒10秒，小碗水中加入淀粉，拌匀后放入锅中，加入酱油、盐、味精、料酒。做成酱。倒在蛋蛋上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。