1、在兔肉块上轻轻裹上调味面粉。

2、加热黄油和油，然后将兔肉块煎至金黄色。

2、从锅中取出，将小洋葱和培根加入锅中，煎至洋葱变色。

3、加入葡萄酒 ，水和番茄酱，搅拌混合并从平底锅底部提起任何棕色碎片； 加入百里香、月桂叶、大蒜，用额外的黑胡椒调味。

4、把兔子放回锅里。

5、盖上盖子 将平底锅煮约 1 小时或直到兔子变软。

6、同时，将蘑菇放入少许黄油和油中搅拌几分钟。

7、去除百里香和月桂叶，为兔子、蘑菇、洋葱和酱汁上桌 撒上切碎的欧芹。