1、将烤箱预热至 120C/240F/Gas 1。

2、将辣椒切成两半，丢弃核心和种子，然后 也要修剪掉白色的薄膜。

3、在 Le Creuset 烤盘或耐热盘上涂上油脂。

4、切洋葱和茴香球茎 每个楔子分成 6 个。 （保留茴香球茎上精致的绿色叶子并放在一侧。）

5、将洋葱块、茴香块和蒜瓣放入搅拌碗中，然后加入 橄榄油、香醋、盐和黑胡椒 - 混合均匀。

6、将洋葱和茴香块分成 6 个半胡椒，将它们整齐地排列在胡椒中并充分调味。 将剩余的油和醋汁倒在上面。

7、烘烤 1 小时 30 分钟，或直到辣椒变软且略带褐色。

8、撒上切碎的晒干西红柿

9、把山羊奶酪切成薄片，放在辣椒馅的上面； 将它们放回烤箱 5-10 分钟，或直到奶酪融化并冒泡。

10、从烤箱中取出，稍微冷却，趁热食用或在室温下食用 煮熟的调料淋在上面。

11、用茴香球茎上的绿色叶子装饰。

12、上桌 作为开胃菜，每人 1 个半胡椒配沙拉配菜或作为主菜 - 每人 2 个半胡椒配面包和沙拉。

13、这些也可以作为 非常多彩优雅的蔬菜伴奏！