大家好，小太来为大家解答以上问题。豌豆炒牛肉粒高端摆盘，豌豆炒牛肉粒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 主料：去皮鲜豌豆、胡萝卜、牛柳、大蒜。

2、 胡萝卜和牛肉切丁，大蒜切片。

3、 牛柳切块，用清水浸泡10分钟，反复洗几次，去除血腥味。

4、 在六月鲜牛肉中加入盐、糖、白胡椒粉、10克淡盐和2勺特级酱油。

5、 一勺玉米淀粉，抓匀。

6、 最后放两勺食用油锁住淀粉，腌制十分钟。

7、 锅中放入适量的水，加入一勺盐和几滴油。水烧开后，将豌豆和胡萝卜丁放入水中五分钟，取出备用。

8、 锅里放适量油，用六成热油温度炒牛肉丁，完全变色后盛出。

9、 锅里留一点底油，蒜片炒香。

10、 将胡萝卜和豌豆翻炒，加入少许水和少许盐，烧1-2分钟。

11、 加入牛肉丁，翻炒半分钟。出锅前加入1克白糖，关火。

12、 一份豌豆炒牛肉就完成了。

13、 营养丰富，增强免疫力。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。