1、将大蒜、香菜籽和一小撮盐放入研钵和研杵中或放在搅拌碗的一侧捣碎。

2、加热煎锅中剩余的油。 将鸡蛋煎至蛋白凝固，蛋黄达到所需的稠度，流质蛋黄约 2 至 3 分钟，完全凝固的蛋黄约 4 至 5 分钟。 将煎鸡蛋放在蔬菜混合物上，用盐和胡椒调味。

3、Tastira 可以是热的或温和的 ，取决于所用辣椒的类型。