1、*将烤箱预热至 375 度。

2、*解冻并沥干菠菜。 我发现最简单的做法是将解冻的菠菜放入干净的抹布中并拧干多余的液体。

3、*加入菠菜、切碎的洋蓟心、帕尔马干酪和 1 杯蒙特雷杰克干酪 到一个大碗里，混合均匀。

4、*在一个单独的碗里混合酸奶油、蛋黄酱、奶油奶酪、牛奶、奶油、大蒜、胡椒片、盐和胡椒粉，直到混合均匀 .

5、*将湿成分加入菠菜和奶酪混合物中并充分混合。 尝尝盐味——如果需要，再加一点。

6、*倒入抹了油的（黄油或帕姆）砂锅菜中，在上面放上剩余的 1/3 杯蒙特利杰克奶酪。

7、*与玉米片或法式面包片一起食用。

8、* 享受吧！