1、在一个大煎锅中，用中火加热油。

2、加入大蒜，慢慢煮至所有表面呈金黄色 边，大约 10 分钟，小心不要烧焦。

3、加入西红柿和它们的汁液（小心地这样做以防止油溅出）、红辣椒片、盐和胡椒调味。

4、加热并煮沸。

5、将火调至中火并用文火慢炖，用木勺将西红柿切成小块。

6、烹制单位酱汁变稠，大约 25 分钟。

7、从火上移开，转移到服务盘中，用欧芹装饰。