1、黄油和红糖在电动搅拌器的大碗中搅拌至呈奶油状； 加入鸡蛋和香草。

2、在另一个碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌在一起； 逐渐加入黄油混合物，彻底混合。

3、加入燕麦、巧克力片和坚果； 搅拌均匀。

4、用勺子将面团舀入 1/2 杯的尺寸中，平整每个饼干的形状，然后放到涂有油脂的烤盘上。 将饼干间隔至少 6 英寸，距离烤盘边缘 2 1/2。

5、在馅饼盘底部涂上少许油脂，蘸上砂糖，然后用来压平每个饼干 成一个 5 1/2 英寸的圆圈。 要使每个饼干的厚度均匀，如有必要，请用手指轻轻按压。

6、在华氏 350 度的烤箱中烘烤约 15 分钟或直至边缘呈浅棕色。 放在烤盘上，冷却5分钟； 转移到架子上完全冷却。

7、储存在密封容器中。