大家好，小太来为大家解答以上问题。油豆腐渣怎么做好吃法，油渣酸酸烧豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 豆腐用淡盐水浸泡片刻，洗净，切成薄片备用。

2、 炒酸菜备用。

3、 油渣备用。

4、 将猪油放入锅中加热，加入豆腐，煎至两面呈金黄色。

5、 加入适量的酸菜、温水、盐、生抽，烧开后转中火炖10分钟。

6、 等汤快干的时候，加入油渣，用鸡精调味，小火炖一会儿。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。