1、 准备一碗冰水。 把一大锅水烧开。 将罗勒和欧芹放入筛子中，然后将其放入沸水中，将叶子向下推入水中并搅拌，使它们均匀变白。 焯 15 秒，然后将草药放入冰水中以停止烹饪。 立即沥干，将草药挤干，然后粗略切碎。

2、 在搅拌机中，将香草与油、松子、大蒜、盐、胡椒和抗坏血酸一起搅成泥。 充分混合后，加入奶酪并短暂搅拌以混合。 转移到碗中并调整调味料。 将香蒜酱存放在一个小的、有盖的容器中，在冰箱中保存 1 到 2 周。 或者将香蒜酱冷冻长达 1 个月。