1、 预热肉鸡。

2、 在蘑菇帽上淋上大量的特级初榨橄榄油，并用盐和胡椒调味。 将波多贝罗蘑菇每边烤 5 分钟，直至变软。

3、 当盖子在平底锅中用中高火加热 1 汤匙特级初榨橄榄油时，加入香肠和棕色并把肉弄碎，然后将西红柿加入煎锅中，再煮几分钟直到它们爆裂。 在煎锅中加入奶油，再煮 2 到 3 分钟。 将香肠从火上移开，放入罗勒。 在蘑菇盖和顶部放上奶酪，放在肉鸡下烤 2 到 3 分钟，然后盖上四分之一盖即可食用。