1、 1. 在食品加工机中混合面粉、蛋黄、油、5 汤匙水和 3/4 茶匙盐，直到形成面团。 让面团静置，用塑料包裹，静置 1 小时。 将面团切成四分之一并撒上面粉。 使用面食机将面团在最宽的位置滚动 8 次，每次折叠面团并在中间撒上面粉。 继续在较窄的设置上滚动面，不要折叠，直到第二个最窄的设置。 将面团放在铺有面粉的柜台上，用毛巾盖住。 用剩下的面团重复。

2、 2. 将 1/2 杯核桃、乳清干酪、柠檬皮和 1/2 茶匙盐和胡椒放入干净的食品加工机中搅拌。 将 1 茶匙填充物沿 2 个面食片分开 1 1/2 英寸。 用水刷边缘和土丘之间，然后在上面放上另一张面，压在馅料周围以密封。 用锋利的刀切出方形馄饨，大约 30 个，然后转移到撒了面粉的毛巾上。

3、 3. 在一个大而重的平底锅中用中高温加热黄油，直到黄油开始变成褐色，4 到 6 分钟。 从火上移开，加入大蒜、柠檬汁、剩余的 1 杯核桃、1/2 茶匙盐和 1/2 茶匙胡椒粉搅拌。 保留酱汁。

4、 4. 将馄饨放入一大锅沸腾的盐水中煮至变软，约 3 分钟。 用漏勺将馄饨轻轻转移到盛有酱汁、芝麻菜和帕尔马干酪的碗中。 搅拌混合，然后在加热的盘子中分开。