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文森特叔叔的千层面

邢岩黛
导读 1、 将烤箱预热至 375 华氏度。 2、 在一

1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 在一个大炒锅中,加入少许橄榄油、盐和胡椒粉的猪肉和牛肉,炒至不再呈粉红色,大约需要 3 到 4 分钟。 放在一边冷却。

3、 在一个深的长方形烤宽面条锅中,在底部加入一层薄薄的酱汁,然后将烤宽面条条均匀地铺在锅底以覆盖整个表面,大约 8 片面。

4、 在上面撒上 1/4 的熟肉混合物,然后在上面铺上 8 片熟肉肠。 撒上 1/4 立方马苏里拉奶酪和 1/4 磨碎的奶酪,然后在上面撒上一层番茄酱。

5、 用另外一层8片烤宽面条覆盖,然后做一层火腿,马苏里拉奶酪,另外1/4的磨碎的奶酪,1/3的切碎的香草,另外1/4的熟肉和番茄酱。 用 1/2 切碎的煮熟的鸡蛋完成这一层。

6、 重复另一层烤宽面条,剩余的熏火腿和香肠,另外 1/4 的磨碎的奶酪,另外 1/3 的切碎的香草,剩余的切碎的鸡蛋,另外 1/4 的马苏里拉奶酪,另外 1/4 的熟肉 ,和酱汁。

7、 重复最后一层烤宽面条、剩余的熟肉、剩余的磨碎奶酪、剩余的马苏里拉奶酪和一层薄薄的番茄酱。 在顶层撒上剩下的切碎的欧芹、罗勒和新鲜的黑胡椒碎。

8、 用铝箔覆盖并烘烤约 1/2 小时,直到奶酪融化且配料融化。 尽量不要让铝箔接触顶层,否则揭开时奶酪会粘住。

9、 在切割前揭开并冷却并放置约 1/2 小时,以便千层面可以吸收奶酪释放的液体。