1、 将甜椒和米酒醋混合在一起，在冰箱中腌制 1 小时至一天。

2、 在中火的厚底荷兰烤箱中，加入植物油和芝麻油。 加入青葱、大蒜和生姜，炒 10 分钟，经常搅拌以免烧焦。 加入豆腐碎成小块，再炒15分钟。

3、 与此同时，将辣酱、盐、鱼露、醋、糖、酱油和海鲜一起搅拌，加入豆腐。 煮至酱汁变稠，10 到 15 分钟。 关掉暖气，加入切碎的泰国罗勒。 如有必要，品尝并调整调味料。

4、 上桌时，将豆腐混合物舀到一片生菜上，上面放上腌制的辣椒、腰果、大葱、泰式罗勒雪纺和几点李子酱。 如需更多热量，请加入几滴辣酱。