1、 在食品加工机中，将面粉、糖粉、榛子粉、发酵粉和盐搅拌在一起，直至完全混合。 一次性加入冷黄油，继续搅拌直到混合。

2、 将面团放在一张保鲜膜上，压平至约 1 英寸，然后包好并冷藏至变硬，约 30 分钟。

3、 将烤箱预热至 325 华氏度。 用羊皮纸或硅胶烤垫将 2 块饼干片排成一行。

4、 捏下茶匙大小的面团，滚成小球，然后转移到准备好的饼干片上，将它们间隔 2 英寸。 烘烤，将饼干片旋转一半，直到摸起来变干，13 到 15 分钟。 在架子上的饼干片上放凉（饼干很脆弱）。

5、 冷却后，将巧克力榛子涂抹在饼干底部并将它们夹在一起。 存放在密闭容器中最多 1 周。