1、 制作蔬菜：将汤锅装满水并煮沸。 加入柠檬汁和盐搅拌。 将西兰花拉贝、花椰菜、蘑菇、西葫芦和南瓜装满面篮。 放入沸水中煮，盖上锅盖焖2分钟。 取下篮子，用流动的冷水冲洗蔬菜。

2、 将蔬菜转移到碗中，与胡椒条、朝鲜蓟和橄榄混合。

3、 在搅拌机中，混合醋、柠檬汁、芥末、盐和胡椒。 在培养基上混合直至完全混合。 在电机运行时，慢慢地将油以稳定的水流倒入，以制成光滑的敷料。

4、 把调料倒在蔬菜上。 加入罗勒并搅拌均匀。 上菜前至少冷却 2 小时。 放在装饰盘上，用新鲜罗勒和柠檬角装饰。