1、 将大锅水加热至沸腾，加入盐水，将面煮至有嚼劲。

2、 当面水沸腾时，在中等大小的酱锅中用中高火加热橄榄油，加入培根并搅拌 2 到 3 分钟，然后加入肉并在它变成褐色时分解。 当肉开始焦糖化并变成漂亮的棕色时，4 到 5 分钟，加入胡萝卜、洋葱、2 瓣大蒜、五香粉、盐和胡椒以及一片月桂叶。 再煮 3 到 4 分钟以软化洋葱和胡萝卜碎，然后加入番茄酱煮 2 分钟，然后加入酒煮 1 分钟，然后加入高汤并减少热量以煨。

3、 煮红酱时，切下剩下的整瓣大蒜，然后用它摩擦中号酱锅的内部。 在锅中用中火融化黄油。 加入面粉，搅拌一分钟左右，然后加入牛奶搅拌至起泡，减少热量，然后用盐、胡椒和肉豆蔻调味酱汁，变稠 8 到 10 分钟。

4、 用白酱和 1/2 杯磨碎的奶酪搅拌面。 将面放入单独的碗中，在碗中间放一勺肉酱以混合。用欧芹装饰。