1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 将面包片放在 2 个厚烤盘上。 在面包片上淋上 3 汤匙橄榄油。 烘烤至crostini呈淡金黄色且酥脆，大约10分钟。

3、 与此同时，在一个中等大小的碗中搅拌香草、柠檬皮、胡椒和盐，使其混合。 每个使用大约 2 茶匙奶酪，将山羊奶酪制成直径为 1 英寸的球。 在香草混合物中滚动奶酪球，使其完全覆盖。 把奶酪球放在盘子里。 在奶酪球上和周围淋上特级初榨橄榄油。 与克罗斯汀一起食用。 用香草小枝装饰。

4、 crostini 和奶酪球可以提前 1 天准备好。 在室温下将crostini储存在密闭容器中。 盖上并冷藏奶酪球。