1、 将一大锅盐水用大火煮沸。 加入面，煮至嫩，但咬起来仍然很硬，偶尔搅拌，大约 8 到 10 分钟。 沥干面，保留约 1/2 杯面水。

2、 在一个大煎锅中，用中高温加热油。 加入大蒜，煮至香，约 1 分钟。 加入芦笋，用盐和胡椒调味，煮 3 分钟至略软。 加入樱桃番茄和豌豆。 煮2分钟。 将鸡汤倒入锅中，将混合物用文火炖。 煮到西红柿开始爆裂，汤汁减半，大约 3 分钟。

3、 将芦笋混合物转移到一个大碗中。 加入煮熟的面和 1/2 的帕尔马干酪。 搅拌均匀，如果需要，加入保留的面水，使面变松。 用剩下的帕尔马干酪和切碎的罗勒装饰。