1、 将椰奶、3/4 杯水和柠檬草或姜放入一个中等大小的平底锅中煮沸。 加入米饭，煮沸。 搅拌，然后盖上盖子，把热​​量降到最低。 炖至液体被吸收，米饭变软，大约 15 分钟。 从火上移开，坐下，盖上盖子，10 分钟。 用叉子弄绒毛。

2、 与此同时，在一个小碗里搅拌 1/4 杯酱油、酸橙汁和糖。 将黄瓜与 1 汤匙罗勒和剩余的 1 茶匙酱油一起放入一个中等大小的碗中。 搁置。

3、 在中型煎锅中用高温加热 1 汤匙植物油。

4、 加入牛肉煮，把肉打碎，直到变成褐色并煮熟，大约 5 分钟。 转移到碗里； 搁置。

5、 将热量降低至中高。 将剩余的 1 汤匙植物油加入煎锅中。 加入甜椒煮，偶尔搅拌，直到金黄色，大约 5 分钟。 加入大蒜，煮至金黄色，2分钟。 把火调高，把牛肉和任何积累的汁液放回平底锅。 加入酱油混合物，煮至液体蒸发，2 分钟。 加入剩余的罗勒，煮，搅拌，直到刚刚枯萎，大约 1 分钟。 将牛肉和黄瓜沙拉放在米饭上。