1、 在一大锅盐水中，将面煮至有嚼劲。 沥干并返回锅中。 盖好保暖。

2、 同时，在一个大煎锅中，用中高温加热油。 加入培根，煮至金黄色，3 到 4 分钟。

3、 在锅中的油中，加入洋葱，搅拌 2 分钟。 加入大蒜煮，搅拌，30 秒。 加入酒、3/4 茶匙盐、红辣椒、柠檬汁和海螯虾，边煮边搅拌，直到贝类呈粉红色并煮熟，大约 5 分钟。 加入欧芹并搅拌混合。

4、 将煮熟的面加入贝类混合物中，搅拌均匀。 煮至面热透，大约 1 分钟。 从火上移开，加入柠檬皮，调整调味料，品尝。 撒上帕尔马干酪。 用勺子舀入单独的面碗或大盘子，立即食用。