1、 面团：蒸粗麦粉在称为蒸粗麦粉的特殊双层蒸锅中烹制。 可以通过将滤器放在类似大小的锅上并用简单的面团将两者密封在一起以防止蒸汽逸出来制作临时蒸粗麦粉。 制作面团：将 1 杯面粉与足够的水混合制成面团。 将面团卷成一条长绳并用作密封。

2、 对于蒸粗麦粉：将一半的硬质小麦放入一个大碗中。 加入水、盐、肉桂和特级初榨橄榄油，同时用手以圆周运动搅拌/耙硬质小麦。 此时您应该使用大约 1/2 的水、盐、肉桂和特级初榨橄榄油。 继续以圆周运动工作，不断搅拌以均匀湿润谷物。 用双手揉搓混合物以去除可能形成的任何肿块。 如果混合物变得太湿，加入更多的硬质小麦，如果它变得太干，加入更多的水。 混合物应形成小颗粒。 如果您还没有获得小颗粒，请再摩擦和耙一些。 加入剩余的硬质小麦、盐、肉桂和特级初榨橄榄油，重复上述过程。 将蒸粗麦粉转移到滤锅中，将 1 个柠檬的果皮嵌入蒸粗麦粉中。 将漏勺放在一壶沸水上。 让蒸粗麦粉蒸大约 1 小时 15 分钟。 与海鲜、炖肉和/或蔬菜一起食用，或用作 Marilu 的蒸粗麦粉甜点食谱的基础。

3、 将煮熟的蒸粗麦粉、黄油、糖、松子、葡萄干、杏仁、榛子和水放入搅拌碗中。 彻底混合所有成分。 盖上碗，每小时至少休息 1/2。 在拉面涂上黄油以防止粘连。 将一些蒸粗麦粉混合物牢固地装入拉面，然后倒扣在单独的甜点盘上，这样蒸粗麦粉的形状就会从拉面中释放出来。 撒上糖粉。 对其他单独的盘子重复此操作并上桌。