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玉米面迷迭香蛋糕配香脂糖浆

皇甫嘉家
导读 1、 将烤箱预热至 350 华氏度。 2、 蛋糕

1、 将烤箱预热至 350 华氏度。

2、 蛋糕:在一个 8 英寸的圆形蛋糕盘上涂上黄油和面粉。

3、 在一个中等大小的碗中,将玉米面、蛋糕粉、迷迭香碎、发酵粉和盐搅拌在一起。

4、 使用带有桨叶附件的立式搅拌机,低速搅拌黄油和香草直到混合。 慢慢加入糖粉。 加入糖后,将速度提高到高,打至蓬松,大约 3 分钟。 加入蛋黄和鸡蛋,一次 1 个。 将速度降低到中等并加入酸奶油。 在低速下加入干燥的成分直到混合。

5、 将面糊倒入准备好的蛋糕盘中,用抹刀抹平表面。 在烤箱的下三分之一处烘烤,直到蛋糕呈金黄色并从锅的两侧拉开,大约 35 分钟。 将平底锅转移到金属架上并冷却。 将蛋糕从平底锅转移到盘子上,撒上糖粉。

6、 香醋糖浆:将糖、香醋和迷迭香放入小平底锅中。 煮沸并用文火煮至糖溶解,大约 5 分钟。 丢弃迷迭香小枝,让糖浆冷却。

7、 上菜时,将一片蛋糕放在盘子上; 在盘子周围舀一些糖浆。