1、 将烤箱预热至 400 华氏度。油 1（11 x 17 英寸）烤盘。

2、 将 1/4 杯橄榄油倒入主锅。 将面团放入碗中，用橄榄油揉搓。 让面团达到室温。 面团会变松并在碗中略微上升。 在撒了少许面粉的工作台上轻轻揉捏面团直至光滑。 将面团擀成长方形，大约 12 x 10 英寸。 刷掉多余的面粉，然后转移到涂了油的烤盘上。 刷上橄榄油，发酵约 15 到 20 分钟。 将手指按入面团，形成均匀间隔的凹痕，刷上剩余的橄榄油并撒上灰盐。 烘烤约 15 至 20 分钟，面包底部应呈褐色且酥脆。 从烤箱中取出，冷却至温暖的室温。

3、 与此同时，将晒干的西红柿、雪利酒醋和橄榄油放入搅拌机中混合。 搅拌至光滑，加入盐和胡椒调味。

4、 组装三明治：

5、 将意式薄饼切成两半，就像制作 1 个巨大的三明治一样。 在面包的顶部涂上蛋黄酱，在底部涂上晒干的番茄酱。 放一层肉片，然后放一层普罗卧干酪，再放一层西红柿。 用盐和胡椒调味西红柿，在上面放上芝麻菜，把佛卡夏的上半部分放在上面。 您的 1 个巨型三明治现在可以切成单独的三明治或一口大小的方块。