大家好，小太来为大家解答以上问题。椰蓉吐司怎么做，mini椰蓉小吐司的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 面团：高筋面粉250克，奶粉10克，细糖30克，全蛋液25克，牛奶142克，盐2.5克，鲜酵母9克，黄油20克。

2、 除了黄油，面团配料都倒入烤面包机。

3、 搅拌至光滑，加入软化的黄油。

4、 继续搅拌，直到可以拉出薄膜。

5、 滚入大碗中，盖上保鲜膜发酵。

6、 椰蓉：黄油30克，糖30克，生蛋黄20克，椰蓉50克，牛奶23克，奶粉5克。

7、 面团发酵好，做馅料：将软化的黄油、糖、蛋黄混合均匀。

8、 加入椰奶和奶粉，搅拌均匀。

9、 最后加牛奶。

10、 搅拌均匀，形成一个球。放在一边。

11、 面团发酵成两倍大。

12、 分成12块，滚动放松15分钟，椰蓉分成12块。

13、 拿一个面团擀开。

14、 摊开馅料。

15、 卷起来

16、 搓长，拍平。

17、 切成三条。

18、 辫子。

19、 倒回去。

20、 把它放进模具里，然后关闭它。

21、 发酵至模具饱满，表面刷蛋液。

22、 放入烤箱，中层，160加热175，烤20分钟左右。

23、 表面金黄，烤熟。

24、 立即脱模，冷却。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。