大家好，小太来为大家解答以上问题。香菜拌牛肉的做法，香菜拌黑鱼片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：黑鱼片，蒜末和香菜。

2、 将鱼片用清水洗净，拧干水分。

3、 在鱼片上加盐。

4、 加胡椒粉。

5、 抓住鱼片，直到它们变粘。

6、 加入淀粉和蛋清。

7、 均匀抓匀，静置十分钟。

8、 把锅里的水换成小火，慢慢加入鱼片再换成高火。

9、 焯水30秒，捞出放入碗中。

10、 加入蒜末。

11、 加入一勺生抽和一勺老抽。

12、 加一点糖。

13、 加入蚝油。

14、 加入辣椒油。

15、 加入香菜。

16、 搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。