导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。吐司的做法烤箱教程,吐司的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、250克面粉铺在案板上。2
大家好,小太来为大家解答以上问题。吐司的做法烤箱教程,吐司的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 250克面粉铺在案板上。
2、 加入25g糖。
3、 加个鸡蛋。
4、 加入160克(250毫升)牛奶。
5、 加入3g酵母并搅拌。
6、 继续画圈。
7、 画成糊状后,拌入所有面粉。
8、 用刮刀切割并混合。
9、 成团后打十下,盖上盖子静置20分钟。
10、 加入融化的12克黄油搅拌。继续剪切和混合。
11、 把所有的黄油揉成面团。大概5.6分钟。
12、 这个时候面条很韧。
13、 盖上盖子发酵20分钟。
14、 发酵到两倍大。
15、 扣在案板上(不揉面团),整理成饼。
16、 叠被子。
17、 卷薄。
18、 叠被子。
19、 分成四份。
20、 盖上湿布,醒10分钟。
21、 拿一卷纸。
22、 卷起来。
23、 再卷一遍。
24、 卷薄。
25、 卷起来。
26、 把它们一个个卷起来,放进450g的模具里。
27、 盖上盖子发酵20分钟。
28、 它变大了
29、 180度35分钟。
30、 冷却并切片。
31、 层层叠叠。
32、 让我们吃面包吧!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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