大家好，小太来为大家解答以上问题。煎鸡腿排的做法大全，煎鸡腿排的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 琵琶腿去骨取肉，皮朝下，在肉上划几道口子，鸡腿肉就可以摊成块了。

2、 将鸡肉放入锅中，加入料酒、盐、酱油和葱姜末腌制30分钟。

3、 记得中间翻个身。

4、 锅里烧热油，把鸡腿铺匀，中火煎3分钟。

5、 煎至金黄色，翻面再煎2分钟。

6、 煎的时候，盖上锅盖可以煮的更快。

7、 煎两面金黄，切块摆盘。鸡肉好煮，中间没有颜色代表成熟。

8、 挤入黑胡椒酱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。