导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。虾滑紫菜鸡蛋汤,紫菜虾滑汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鲜虾去壳,去头切丝,
大家好,小太来为大家解答以上问题。虾滑紫菜鸡蛋汤,紫菜虾滑汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 鲜虾去壳,去头切丝,然后剁成细糊。
2、 在虾酱中加入料酒和白胡椒粉去腥,然后加入一勺淀粉,搅拌均匀,形成粘稠的虾酱。我这里用的是郑敏虾滑,可以省去做虾滑的步骤。)
3、 在碗里打两个鸡蛋,然后打散。锅里刷油,烧热,倒入蛋液,小火摊成蛋饼,切成条状备用。
4、 锅中烧开水,转小火,用勺子将虾酱舀成块状,煮3分钟左右。
5、 加入蛋条和紫菜,煮1分钟左右,撒上葱花即可食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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