导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。红烧带鱼的做法 最正宗的做法视频,红烧带鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、将买
大家好,小太来为大家解答以上问题。红烧带鱼的做法 最正宗的做法视频,红烧带鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 将买回来的带鱼切块。
2、 把里面的脏东西和黑膜去掉,清洗干净,从中间切开,每一段都切几刀,才好吃。
3、 准备辅助材料。
4、 大葱切斜段,姜蒜切片。
5、 将带鱼放入小碗中,加入葱、姜片、胡椒粉、酱油、料酒,搅拌均匀,腌制半小时。
6、 先拌一份红烧酱,取一小碗,加入生抽、老抽、蚝油、白糖、番茄酱和半碗水,搅拌均匀。一定要把白糖完全融化。
7、 咸带鱼是用厨房纸粘上去的。
8、 锅里放油加热,油温七成热。将腌制好的带鱼放进去,煎至两面金黄。
9、 取出备用。
10、 在锅中热油,爆香葱、姜和蒜。
11、 好的,油炸带鱼,放进去。
12、 把红烧酱倒进去。
13、 把胡椒放进去。如果汁有点少,可以加一点水,大火烧开,小火煮2分钟。
14、 大火收汁,关火,装盘。
15、 有食欲。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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