大家好，小太来为大家解答以上问题。清炖羊腿肉怎么做好吃，清炖羊腿肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

把羊腿放在一个大盆里，用清水浸泡2个小时，中间换水3次(羊腿是从朋友那里剁碎的)。

准备辅助材料。

将羊腿放入冷水中，加入料酒、葱和姜片，焯一下。

煮沸后撇去血沫，煮5分钟，捞出用热水清洗。

锅里加开水，把洗好的羊腿放进去。

将姜片、葱、茴香和胡椒放入料酒中，煮沸。

转小火，盖上盖子焖1.5小时。

用漏勺捞出辅料，加入盐和胡椒粉，炖5分钟。

关闭装火托盘。

味道鲜美，肉质细嫩的羊肉汤就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。