大家好，小太来为大家解答以上问题。芥菜干炖五花肉的做法，芥菜干炖肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将五花肉切成小块。

2、 冷水焯3分钟，温水洗去浮沫。

3、 排水。

4、 将干芥末浸泡在温水中。

5、 生姜、八角、桂皮备用，芥菜晒干切段。

6、 锅里放油和冰糖，小火煸炒糖。

7、 加入五花肉翻炒上色。

8、 将姜、蒜、大料、桂皮炒香，用料酒、生抽、老抽、水蒸气煮熟。

9、 加水，煮20分钟。

10、 加入干芥末，加盐调味，继续炖20分钟左右。

11、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。