大家好，小太来为大家解答以上问题。荞麦豆沙馅馒头的做法大全，荞麦豆沙馅馒头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 荞麦粉与小麦粉以1:1的比例混合。

2、 加入适量的酵母粉。

3、 分几次倒入适量温水，用筷子搅拌至絮状。

4、 做成硬度适中的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

5、 自制豆沙馅(之前已经做过了)，提前从冰箱里拿出来。

6、 发酵后加入少许干面粉，揉匀排气。

7、 分成六粒，依次揉匀，我每粒揉50下。

8、 压平，加入豆沙馅。

9、 用虎口拧紧。

10、 圆形。

11、 依次做好所有馒头坯。

12、 放入锅中发酵15到20分钟。

13、 大火蒸20分钟，2分钟后再开锅，防止表面缩水起皱。

14、 完美！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。