大家好，小太来为大家解答以上问题。自制泡菜的做法窍门，自制泡菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 白菜洗净，小米洗净沥干，萝卜和胡萝卜去皮切段。

2、 放2勺盐在菜锅里1小时。

3、 腌制蔬菜榨出的水。

4、 放入干净无油的容器中，加盐、糖、腌制乳酸菌，室温下冷水腌制2天。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。