大家好，小太来为大家解答以上问题。蟹膏蒸蛋最正宗的做法，蟹膏蒸鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

需要准备的食材如下：主食：螃蟹两个，鸡蛋两个(我这里用的是蟹膏，蒸的时候味道会更好)；辅食：葱花和酱油。

将螃蟹清洗干净，切好每一部分备用。

将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和1.5倍的温水，搅拌均匀去除泡沫(如果有过滤器的话，过滤一下会更好，后期蒸出来的鸡蛋会更顺滑)。

将蛋液倒入刚摆好的蟹盘中。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

将水烧开，蒸10分钟。关掉暖气。

锅里打开保鲜膜，撒上葱花酱油，最后淋上热油即可食用！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。