大家好，小太来为大家解答以上问题。8寸戚风蛋糕的做法步骤图，8寸戚风蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将鸡蛋分别放在两个无油无水容器中。

2、 一不小心，一个蛋黄松了。

3、 蛋黄打散，加入玉米油搅拌均匀。

4、 加入牛奶，搅拌均匀。

5、 筛入低筋面粉和云玉米淀粉的混合面粉，搅拌均匀。

6、 蛋黄糊做好了。

7、 把鸡蛋打至熟透。加入白糖两次，每次加45g，继续打。

8、 打至粘稠状，第二次加入45g白糖。

9、 将1/3的蛋白奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

10、 然后将1/3的蛋清奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

11、 搅拌均匀，准备倒入蛋清碗里。

12、 将蛋黄糊倒入蛋白碗中。

13、 蛋糕做好了。

14、 倒入一个8英寸的模具中，震出气泡。

15、 烤箱预热10分钟，170和160烤30分钟。

16、 视情况覆盖油纸，防止结焦。

17、 8英寸的蛋糕是新鲜出炉的，柔软蓬松，没有塌陷或下沉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。