大家好，小太来为大家解答以上问题。下酒毛豆做法，醪糟毛豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：毛豆洗净，切去两边备用。

2、 锅里放适量的水，把水烧开。

3、 水微微冒泡时，先加入3克盐，防止毛豆在炖煮过程中变色。

4、 将洗净的毛豆倒入锅中。

5、 盖上毛豆，煮开，转中火10分钟。毛豆可以关了没有豆腥味。

6、 将采摘的毛豆用冷水浸泡5分钟，防止毛豆在浸泡过程中变色。

7、 将毛豆沥干，取出放入碗中。

8、 将30毫升醪糟汁放入碗中。

9、 倒入30ml六月鲜淡12g淡盐超级海带酱油。

10、 倒入150ml冷开水或纯净水，搅拌均匀备用。

11、 将调好的酱料倒入毛豆中。

12、 搅拌均匀后，盖上密封盖，浸泡半小时。泡的时间越长越好吃。也可以放冰箱冷藏浸泡。

13、 将泡好的毛豆放入盘中。

14、 夏天来一杯冰饮，特别开胃提神。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。