1、在搅拌机或食品加工机中，将腰果和 1/2 杯水搅拌至光滑。 然后加入豆腐、1 汤匙橄榄油（储备 1 汤匙）、3/4 杯水、素食鸡肉调味料、1 1/2 汤匙营养酵母和盐，搅拌至光滑和奶油状。 如果太稠，您可能需要多加一点水。 搁置一旁。

2、将面煮沸并沥干。

3、在一个大平底锅中，将剩余的洋葱和大蒜炒香 1汤匙橄榄油，直到洋葱变清。 加入 1/3 杯水和纯素鸡肉调味料。 如果您使用新鲜菠菜，请与洋葱一起煮；如果使用冷冻菠菜，请在洋葱清澈后将其加入平底锅中。

4、洋葱、大蒜和菠菜 煮熟且水分蒸发后，将混合好的混合物（腰果、豆腐等）、煮熟的西兰花和香蒜酱加入平底锅中。 一起用小火煮 5 分钟。

5、将混合酱汁淋在煮熟的面上，尽情享用吧！