1、将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。

2、在一个中等大小的碗中，将乳清干酪和调味料搅拌在一起 、盐、帕尔马干酪、马苏里拉干酪、辣香肠、蘑菇、青椒和洋葱。 搁置一边。

3、展开新月形面团并分成 4 个矩形。 将剩余的穿孔压在一起以密封。 将馅料均匀地铺在长方形上。 从短边开始卷起面团内的馅料。 将每个成品卷切成四片，将切好的一面朝下放在烤盘上。

4、在预热的烤箱中烘烤 10 到 12 分钟，直到略微变成褐色。 当风车烘烤时，加热比萨酱。 将风车与比萨酱一起装在小杯子里蘸着吃。