1、将 5 夸脱水、3 汤匙盐和柠檬放入大平底锅中煮沸。

2、加入一半虾和 把火调到中等。

3、不盖盖子煮 3 分钟，或者直到虾几乎没有煮熟。

4、取出 用漏勺倒入一碗冷水中。

5、将水重新煮沸，然后用剩下的虾重复上述步骤。

6、在一个单独的碗中，将蛋黄酱、芥末、葡萄酒或醋、1 茶匙盐、胡椒和莳萝搅拌在一起。

6、与去皮的虾混合。

7、加入红洋葱和芹菜，检查调味料。